Sajtos sörkifli
Hozzávalók:
50 dkg liszt 25 dkg margarin 2 dkg élesztő 1 kávésk. szalalkáli 15 dkg reszelt sajt 1 evők. só 1 egész tojás 2 tojás sárgája
Az élesztőt kevés langyos tejben megfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a szalalkálit, a sót, a reszelt sajt felét, majd egy egész tojással, 2 tojássárgájával és a felfuttatott élesztővel összegyúrjuk. Ha kell kevés langyos tejet tehetünk még hozzá. Cipót formázunk belőle és fél óráig meleg helyen kelesztjük. Utána átgyúrjuk ismét a tésztát, 8 kis cipót formázunk belőle. A cipókat egyenként kerekre nyújtjuk, átlósan 8 részre vágjuk, és a szélesebb felétől kezdve egyenként feltekerjük. Tepsibe rakjuk, tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk és forró sütőben világossárgára sütjük.
A cipókat egyesével kerekre nyújtjuk, 8 felé vágjuk,
feltekerjük kiflikké, majd tepsibe helyezzük,
tetejét tojássárgájával megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és forró sütőben megsütjük.
Sokáig puha marad.
Katt a képre, nézz körül a képtáramban is a többi kép között!
|