Páránfőtt

Hozzávalók:

50 dkg liszt
5 dkg olvasztott vaj
2 tojás
2 dl tejföl
3 dl tej
3 dkg felfuttatott élesztő
ízlés szerint só, kristálycukor
 
Elkészítés:

A hozzávalókból kelt tésztát késztünk, könnyű, levegős tésztát kell, hogy kapjunk. Amíg a tészta kel, addig egy széles szájú lábasba vizet engedek, majd a lábas szájára zsineggel egy pamut konyharuhát feszítünk ki. Minél feszesebbre sikerül, annál jobb.  A vizet felforraljuk.
Az eközben már megkelt tésztát bögrével kiszaggatom, majd a konyharuhára pakolom vigyázva, mert nagyon meg fognak nőni. Ha ezzel megvagyok, egy másik lábassal leborítom és kb. 15 percig hagyom, hogy elkészüljön a páránfőtt. Mikor elkészültek, olvasztott vajjal megkenem és attól függően, hogy kinek épp mi van otthon, darált dióba, mogyoróba, mandulába, vagy mákba forgatom. Hozzá vanília szószt szoktam készteni, vagy mézzel csurgatjuk le.

Nekünk ez az egyik kedvencünk, elég gyakran elkészítem, nem sok minden kell hozzá és mégis nagyon finom.

A receptet és a hozzá tartozó képeket Sárvári Beáta küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés