Kecskesajtos pogácsa

Hozzávalók:

20 dkg tönköly fehérliszt
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
10 dkg rozsliszt
1 tojás
kb. 1,5 dl kecsketej
10 dkg margarin
20 dkg kecskesajt
3 evők. joghurt
2,5 dkg élesztő
2 teásk. só
1 mokkásk. cukor

Egy deci langyos kecsketejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A liszteket egy tálba kimérjük, szélére szórjuk a sót, közepébe a megkelt élesztőt, a tojást, a joghurtot, a lereszelt, vagy szétmorzsolt kecskesajtot és a puha margarint. Elkezdjük összegyúrni a tésztát, közben annyi tejet adunk még hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, azaz könnyen nyújtható legyen. Cipóba formáljuk, és letakarva 30 percig pihentetjük. Utána enyhén átgyúrjuk, kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és tepsibe helyezzük. 20 percig újra pihentetjük, majd tetejüket tojással átkenjük, és ízlés szerint magokkal (én még reszelt kecskesajttal is) megszórjuk, végül 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt pirosra sütjük.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.