Vörös lencse krémleves

Hozzávalók:

40 dkg vöröslencse
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
petrezselyemzöld
1 teásk. kurkuma
só
bors
csipet őrölt kömény
olaj

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzátesszük az átnyomkodott fokhagymát. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a kurkumát, majd a megmosott, lecsöpögtetett vörös lencsét, és annyi zöldséglével, vagy vízzel engedjük fel, hogy bőven ellepje (kb. 1,5 liter). Visszatesszük a tűzre, sózzuk, borsozzuk, csipet köménnyel ízesítjük, és puhára főzzük. utána botmixerrel pürésítjük, végül hozzáadjuk a tejszínt és az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd forrásig hevítjük.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés