Kefires zsemle

Hozzávalók:

25 dkg finom búzaliszt
25 dkg világos rozsliszt
4 dkg élesztő
2 kis pohár kefir
1 teásk. só
1 teásk. méz, vagy barnacukor
4 evők. olaj

Tetejére:

szezámmag

A kefirt meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és az élesztőt (nem kell felfuttatni). A két fajta lisztet egy tálba szórjuk, hozzáadjuk a sót, az élesztős kefirt, majd az olajat, és jól bedagasztjuk a tésztát. Cipóba formáljuk, és letakarva fél órát kelesztjük. Utána átgyúrjuk, hengerré sodorjuk, és a tésztát mindig felezve 8 egyforma darabra vágjuk. Minden darabból zsemlét formázva tepsibe helyezzük. Letakarva negyed órát kelesztjük. A zsemlék tetejét bevagdossuk kereszt alakban, langyos vízzel átkenjük, és szezámmaggal megszórjuk. 170 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. 

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés