Az angolok körében kedvelt a kenyérből készült krémes, vajas sütemény. Eredetileg azért találták ki, hogy a megmaradt száraz kenyeret felhasználják. Ezt a süteményt mindenképpen szikkadt kenyérből készítsük, a friss nem jó hozzá, és nehezebben is szelhető. A leeső kenyérhéjból készítsünk bátran zsemlemorzsát, így mindent felhasználtunk, semmit sem kell kidobni. 

Sült krémes kenyérszeletek

Hozzávalók:

8 szelet száraz kenyér
3 tojás
1 teásk. vanília aroma (ha nincs, akkor vaníliás cukor)
2 evők. kristálycukor
5 dl tej
5 dkg aszalt sárgabarack
vaj
baracklekvár
őrölt fahéj

Elkészítés:

A kenyérszeletek héját eltávolítjuk, a szeleteket megkenjük vajjal és lekvárral, majd ujjnyi téglalap szeletekre vágjuk.

 

 Jénai tálba fektetjük a szeleteket és megszórjuk apróra vágott aszalt sárgabarack darabokkal. A tojásokat a cukorral, a vaníliával felverjük habverővel, majd a tejet vékony sugárban belefolyatjuk közben kevergetve. Ennek a tejes krémnek a felével (merőkanállal) meglocsoljuk a kenyérszeleteket, majd 10 percig állni hagyjuk, míg magába szívja.

 

 Közben elkészítjük a másik adag vajas lekváros kenyérszeleteket.

 

Ráhelyezzük a második réteg kenyérszeleteket úgy, hogy a vajas része legyen lefelé.

 

A tejes krém másik felét rálocsoljuk, meghintjük ízlés szerint fahéjjal.

 

 Egy tepsibe helyezzük a jénai tálat, és annyi vizet öntünk alá, hogy kb. a feléig érjen. Közepes hőfokra felmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 percig sütjük.

 

Tálaljuk.

 

 Hűtőben több napig is eláll, de újra melegíteni nem lehet!

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2010.09.27. 16:43 Hajni Ezt meg kell sütnöm! Köszi