Körtés rebarbara lekvár

Hozzávalók: 

75 dkg héjától megtisztított rebarbara szár
75 dkg bármilyen körte
50 dkg kristálycukor
1 csapott mokkáskanál natriumbenzoat
     
Elkészítése: A rebarbara szárairól lehúzzuk a külső hártyákat, megmossuk, majd 2 cm darabokra vágjuk. A körtéket úgyszintén mossuk, meghámozzuk, majd kisebb darabokra felszeleteljük. Lábasba rakjuk és a gáztűzhelyen állandó keverés közben felfőzzük. Ezt követően még forrón leturmixoljuk. A pépet visszatesszük a lábasba, hozzá tesszük a kristálycukrot, és további keverés közben 20-25 percet főzzük. Ennyi idő elégséges, hogy kellően besűrűsödjön. Elzárjuk a gáz lángját, és belerakjuk a natriumbenzoatot. Előkészített tiszta üvegekbe töltjük, ezután száraz dunsztba tesszük, míg a dunsztba kihűl. Nagyon kellemesen savanykás lekvárt kapunk (ebből a mennyiségből 3 üveg lekvárom lett). Természetesen nagyobb mennyiségből is megéri készíteni.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, ezúton is köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.