Piskótatekercs

Hozzávalók:

5 tojás
5 evők. cukor
4 evők. liszt
lekvár

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd a tojások sárgáját egyenként óvatosan belekeverjük, végül a lisztet kanalanként hozzáadva fakanállal óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy gáz tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tésztát elterítjük benne, és 180-200 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Ha megsült, egy porcukorral megszórt zsírpapírra borítjuk, lehúzzuk a tésztáról a sütőpapírt, megkenjük lekvárral, és felcsavarjuk. (Ebbe a zsírpapírba szoktam betekerni, és így hagyom kihűlni). Ezután felszeleteljük, tetejét porcukorral meghintjük.

Megjegyzésem: Nincs elírva, a liszt azért kevesebb, hogy a tésztát könnyen tudjuk felcsavarni! 

Hibák: Ha a tésztát nem elég magas hőfokon sütjük, akkor nem lesz rugalmas, és nem lehet szépen feltekerni. Ha túl sütjük, akkor törik a tészta, és ugyancsak nem lehet szépen feltekerni!

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.