Új bejegyzés Frissítés

2011.01.26. 17:43 vizipanda

Kedves Zsuzsa!  Rám tört a kisérletezési kedv: elkészült a csokikrémes kalács :) szuper könnyű, hatalmasra nőtt és nagyon finom- kiadós adag az édesszájú családomnál nagy sikere volt..

2011.01.24. 09:16 vizipanda

Kedves Zsuzsa!   Értem a menetet, köszönöm az infót, meg fogom prónálni ...

2011.01.23. 16:54 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Vizipanda! Nem arról vagyok híres, hogy a nyers tésztával annyit szórakoznék, hogy még el is választom! :) Egyszerűen kanállal adagoltam, és mivel nem túl folyós a massza, ezért így állt össze a tepsiben. A tepsit lehet mozgatni, ferdén tartani, amíg megtelik egy sor, aztán utána csak adagolni kell, ahogy sikerül.  Egyébként jó kis tészta, csak ajánlani tudom! Sok sikert hozzá, és jó étvégyat! Zsuzsa

2011.01.22. 23:57 vizipanda

Kedves Zsuzsa! Köszönöm a kedves invitálást! máris itt vagyok újra...   Ma elkészítettem az üdítős szeletet, gyönyörű lett és nagyon finom!         Köszönöm a tippet :)  Van egy kérdésem: a vasutas szelet hígan hogy marad meg szinte kokcásan?Valamivel elválasztod? hogy nem folyik össze? ez lesz a köv. kisérletem .)

2011.01.20. 18:28 Receptvilág/Zsuzsa

Köszönöm Vizipanda, látogasd bátran a honlapot amikor csak kedved tartja. Sok sikert kívánok a receptek elkészítéséhez! Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.19. 19:33 vizipanda

Kedves Zsuzsa! Gratulálok a honlapodhoz! Igazán igényes és tartalmas oldal, még csak most találtam rá, de ezentúl rendszeres látogatód leszek!! Nagyon tetszik, hogy látható is a mű, így jobban kedvet kapunk a kisérletezéshez  További sok jó receptet és látogatót kívánok...

2011.01.19. 19:13 Receptvilág/Zsuzsa

Anett! Gombócokat formáztam a tenyeremmel. Ha kemény a tésztád, akkor nehezebb formázni, ha lágy a tésztád, akkor sem formázható szépen. Ezért már a begyúrásnál figyelni kell, hogy kell-e az egész mennyiség tej, vagy estleg még kell hozzáadni a megadott mennyiségen felül. Kelt tésztáknál nehéz pontosan megadni a tej mennyiségét, mert függ a liszt felvevő képességétől. Én mindig több adagban adom a tésztához, és figyelem, hogy alakul az állaga. Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.19. 15:59 Anett

Kedves Zsuzsa! Most sütöm a vajas zsemléket. Szeretném megkérdezni, hogy Te hogy csináltad olyan szép simára? Kinyújtottad a tésztát vastagra és kiszaggattad a tésztáját  nagyobb pogácsaszaggatóval vagy kis gömböket gyúrtál belőle?   Válaszodat előre is köszönöm! Üdvözlettel: Anett

2011.01.17. 20:28 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Anett! A kifliknél arra gondoltam igen, ahogy Te is csináltad, max. próbáld ki, hogy rúdba feltekered a tésztát, és úgy szeleteled fel. Gyakorlatilag szögletes tekervényeid lesznek, amiket talán szendvicsnek is tudsz csomagolni. Jobbat én se tudok. A kalácsnál jó ötlet a két darabban sütés, szerintem úgy már jobb lesz! Örülök, a pozitív hozzáállásodnak, hogy nem adod fel! :) Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.16. 23:32 Anett

Kedves Zsuzsa! Köszönöm szépen válaszodat! A kérdésem az lenne, hogy írtad, hogy egyenes kifliket süssek szendvicsnek. Ezt úgy csináljam, hogy sodrom a tésztát "kígyó" alakúra és úgy süssem? Mert egyébként most úgy csináltam, hogy 4 cikkre vágtam, ami valóban nagyobb lett, de nem olyan, amit ketté tudtam volna vágni és szendvicsnek elkészíteni. Ehhez kicsi volt. A kaláccsal kapcsolatban pedig nem a végén folyt ki a vaj, azt rendesen lezártam, hanem szétrepedt úgy, ahogy a képeden is látszik, csak az enyém jobban és állt a repedésnél a vaj. A tepsiben is állt a vaj és a kalácson is. Valószínűleg ahogy írtad, az lehetett a baj, hogy lassabb tűznél kellett volna sütnöm. Legközelebb megpróbálom mégegyszer és akkor a tésztát kétfelé veszem és két tortaformában fogom megsütni. Kíváncsi leszek, hogy úgy sikerül-e! Nem szoktam feladni első kudarc után, ilyenkor elgondolkodom, hogy mi lehetett a hiba és megpróbálom még egyszer.  A tanácsodat köszönöm szépen, a válaszodat pedig várom! Üdvözlettel: Anett

2011.01.16. 17:49 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Anett! Ebből a kifliből még sose sütöttem zsemléket, így nem tudom megmondani, hogy milyen lesz. Viszont nagyobbakat már igen, a tésztát négyfelé vágva tekertem fel. Azzal semmi gond, ugyan olyan lesz! Ha szendvicseknek akarod, akkor egyenes kifliket készíts. A kalácsot mindig lábosba sütöttem, tepsibe még nem, és gondolom ott lehetett a hiba, hogy a tepsibe lassabb tűznél kellett volna sütnöd. A kakaós rész akkor folyik ki, ha a végeket nem zárod le, így már a sütés elején megolvad a vaj a töltelékben, és kifolyik belőle. Ha nincs ekkora lábosod, de tortaformád (26 cm) igen, akkor a tészta kb. 2/3 részével ugyanígy el tudod készíteni. További sok sikert kívánok! Zsuzsa

2011.01.16. 14:42 Anett

Kedves Zsuzsa! Megsütöttem az isteni finom kelt kiflit is. Nagyon finom ennek is a tésztája. Szerinted, ha ebből a tésztából kis zsömléket sütök, az is jó lenne? Ezt azért kérdezem, hogy tudjak szendvicseket készíteni. Jól néznek ki a kiflik és finomak, de nekem nagyobbak kellenének, amiket félbe tudok vágni és belerakni ezt-azt. Kíváncsian várom véleményedet! Ja és ha esetleg van valami olyan ötleted vagy recepted, ami nekem kellene, szívesen venném, ha leírnád! Köszönöm szépen! Még nézelődök, hogy miket fogok még sütni! Az Andi féle oldalt is nagyon szeretem, onnan is szoktam sütögetni. Kettőtök oldala nagyon szuper! Örülök nektek! További sok sikert! Üdvözlettel: Anett

2011.01.16. 12:28 Anett

Kedves Zsuzsa! Megsütöttem a fonott kakaós kalácsot. Nem igazán sikerült, szerintem kicsit előbb vettem ki a sütőből. A margarinos kakaó kifolyt, a tészta belseje nem sült át rendesen, pedig a kalács teteje már elég barna volt. A kalácsot tepsiben sütöttem, mert egyrészt nem akartam kör alakút sütni, másrészt nem volt olyan lábosom sem. Mikor kivettem a sütőből, szétrepedt és a margarin kifolyt a tetejére is. Elég sok volt rajta. A kalácsom szétplöttyedt. Szeretném megkérdezni, mi lehetett a baj? Nem szabad ezt a kalácsot tepsiben sütni? Lehet, hogy nem plöttyedt volna szét, ha tartja valami a szélét? Egy kicsit visszatettem még a sütőbe, hogy átsüljön rendesen a belseje. Most az isteni finom sós kelt kiflit csinálom. Sok receptedet ki fogom próbálni. Kérlek írd meg, hogy mi lehetett a baj a kaláccsal! Válaszodat előre is köszönöm! Üdvözlettel: Anett

2011.01.15. 20:27 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Anett! Örömmel olvastam a soraidat, kívánok további sok sikert, és kreativitást a receptek elkészítéséhez! :) Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.14. 23:59 Anett

Kedves Zsuzsa! Én tegnap akadtam az oldaladra. Péksüteményes recepteket kerestem, olyat, amit a gyerekek el tudnak vinni az iskolába is és tudok szendvicseket is készíteni. A mai árakkal szemben ez nagy ajándék! Ma sütöttem meg a joghurtos sós kiflit. Hát Zsuzsa, nagyon finom lett! Az egész családnak ízlett. Holnap is csinálok egy adagot azzal az eltéréssel, hogy nem nyolc, hanem csak négy körcikkre vágom a tésztát, hogy nagyobb kifliket kapjak, így tudok normális méretű szendvicseket készíteni. Én úgy csináltam, hogy a tészta felét szezámmaggal, a másik felét pedig sajttal sütöttem. Holnap még ezen kívül kipróbálik valamilyen kakaós kalácsot is. Majd megírom, hogy sikerült. Gratulálok az oldaladhoz! További sok sikert! Üdvözlettel: Anett (36 éves anyuka)

2011.01.11. 13:59 ÉjszakaiAngyal

Szia :) Legyél a társoldalam, cserélj bannert vagy buttont és növeld a látogatottságodat! Írj a Vendégkönyvbe, ha érdekel az ajánlatom :) www.designuniverzum.napi.live

2011.01.10. 19:53 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Kriszta! Az édesítést szájíz szerint változtathatod, ha neked sok a 10 dkg cukor a krémjébe, akkor kevesebbet tegyél legközelebb. Én is szoktam lecsalni a cukor mennyiségből!  Viszont jártam már úgy egy keksz recepttel, ami nekem pont jó volt, ahhoz jött kritika, hogy nem elég édes. Hidd el nehéz mindenki szájíze szerint édesíteni! A kekszes krémesnél csak tippelni tudok, hogy miért ragadhatott a tepsibe, mert igazából nem szabadna. A pudingot teljesen lehűtötted, mikor a vajhoz keverted? Mert melegen megolvasztja a vajat, és mikor a kekszre öntöd, akkor aláfolyhat. Általában minden süteményre érvényes, hogy másnap szeletelhető szépen, ennél is jó, ha nem aznap vágod fel. És hűtőben tárolni! Bízok benne, hogy legközelebb jobban fog sikerülni, és a többi recept elkészítéséhez kívánok sok sikert! Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.09. 16:40 Krisztina

Kedves Zsuzsa! Örülök,hogy megtaláltam az oldaladat.Nagyon szép guszta minden.Jól átlátható,képekkel és ötletekkel ellátva.A vendégváró tekercset próbáltam ki elöször bár bizarrnak tünt a répa benne,de megkostolván nagyon jó izt adott az egésznek. A keksztekercs receptnél ami szintén finom lett,de nekem a krém túl édes volt.Kevesebb cukorral készitsem? Kérdésem a kekszes krémes elkészitésével kapcsolatban lenne.Megcsináltam finom lett,de a tepsibe beleragadt és alig birtam kiszedni a másik,hogy eléggé szétcsuszot a süti.Mit rontottam el? Válaszod előre is köszönöm. Útólag Nagyon sok boldog új évet kivánok. Kriszta

2011.01.03. 20:18 Receptvilág/Zsuzsa

Kedves Éva! Köszönöm, én is kívánok nagyon Boldog Új Évet Neked! Örömmel olvastam, hogy velem főzöl, várlak továbbra is a honlapon és sok sikert kívánok a receptek elkészítéséhez! Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.02. 19:48 Dolgos Éva

Kedves Zsuzsa ! Boldog Új Évet Kívánok Neked ! 2011- ben is nagyon gyakran fogom felkeresni az oldaladat,és ajánlani fogom továbbra is minden ismerősömnek,mert páratlanul szép,és gusztusos. majd mindennap betekintek ,hozzád és garantált a siker a családban. Jó veled főzni. Köszönet érte. vicuska163

[647-628] [627-608] [607-588] [587-568] [567-548] [547-528] [527-508] [507-488] [487-468] [467-448] [447-428] [427-408] [407-388] [387-368] [367-348] [347-328] [327-308] [307-288] [287-268] [267-248] [247-228] [227-208] [207-188] [187-168] [167-148] [147-128] [127-108] [107-88] [87-68] [67-48] [47-28] [27-8] [7-1]