Lecsós pulykamell (HOT PAN)

Hozzávalók:

60 dkg pulykamell filé
10 dkg füstölt szalonna
60-70 dkg zöldpaprika
5-6 paradicsom
1 nagy vöröshagyma
fűszerpaprika
só
olaj

A hagymát felkockázzuk, a pulykahús csíkokra vágjuk, a paradicsomot leforrázzuk, majd a bőrét lehúzzuk, a szalonnát vékony darabokra szeljük, a zöldpaprikát felszeleteljük. A szalonnát a felkockázott hagymával, és némi zsiradékkal feltesszük dinsztelni a serpenyőben. Amikor üveges a hagyma, hozzáadjuk a pulykahúst, és kifehéredésig kevergetjük. Lekapcsoljuk a hőt, majd meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, (télen egy kis doboz sűrített paradicsomot is adhatunk hozzá) és fél pohár vízzel felöntjük. Sózzuk, ezután a fedőt rátéve addig pároljuk, míg a hús megpuhul, közben időnként kevergetni kell és figyelni, ha a víz elfőne alóla, akkor azt pótoljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát is, és tovább pároljuk, míg a paprika is elkészül, de annak kicsit roppanósnak kell maradnia. Rizzsel, vagy tarhonyával tálaljuk.

 

 

 

 

 

 

Még több HOT PAN receptet itt találsz >>> 

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.01.21. 20:33 Receptvilág/Zsuzsa Kedves Erika! Jó ajándék lesz a szüleidnek, én csak ajánlani tudom! Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.21. 16:25 Jné Erika Kedves Zsuzsa ! Nagyon örülök a HOT PAN-os recepteknek, mert nyárra a szüleimnek tervezzük, hogy veszünk egyet ! Legalább addigra lesz egy jó pár recept, amit kipróbálhatnak vele ! Minden jót kívánok: Erika az ercsihamiról !