Felhő krémes

Hozzávalók:

25 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 tojás
1 evők. rum
1 kávésk. szódabikarbóna
5 dkg margarin
1 evők. méz

Krém:

1 liter tej
2 evők. liszt
2 cs. vaníliás pudingpor
3 tojássárga
2 cs. vaníliás cukor
20 dkg margarin
15 dkg cukor

Hab:

5 dl növényi tejszín (Hulala, vagy Habmester)

A tészta hozzávalóit gyorsan összegyúrjuk, és két vékony lapot nyújtunk belőle, majd 30x40 tepsi hátulján 3-4 perc alatt megsütjük 200 fokon. Az egyik lapot sütés után kockára vágjuk. A krémhez egy lábosban összekeverjük a pudingport a liszttel, a vaníliás cukorral, és a tojássárgákkal, majd a tejet lassanként adagolva csomómentesre keverjük. Sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. Közben a margarint a cukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal összedolgozzuk. Az egészben hagyott tésztalapra kenjük a krémet, erre kerül a felvert tejszínhab, majd a kockára szelt tésztával kirakjuk a tetejét. Másnap szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is a többi kép között!

 

Súgó 3 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2011.08.15. 20:58 Receptvilág / Zsuzsa Köszönöm az ötletet Ili!

2011.08.14. 15:12 Ili Könnyitésül,kapható házi krémes por-hideg tejjel kikeverve nagyon finom-ebben a melegben nem kell a tűzhely fölött kevergetni a krémet.

2011.08.13. 22:25 Olgi Ez nagyon jól néz ki!! Meg kell sütnöm