Ezt a kitűnő kuglóf receptet és a hozzá tartozó fényképeket Eszter küldte, akinek ezúton köszönöm!
Meggyes kuglóf / koszorú
Ez a recept eredetileg a kedvenc muffin receptem, melyre alapreceptként találtam rá, és kedvem szerint variálhattam. Így történt, hogy nem csak az ízeket de később a formáját is kedvem szerint variáltam. Kuglófként, majd mini kuglófként, és koszorúként is megsütöttem már. Az alapreceptet darált mogyoróba forgatott meggyel gazdagítottam. Íme a recept, melyet sok szeretettel ajánlok. Eszter
Hozzávalók:
12 dkg vaj 17 dkg cukor 2 tojás 1 citrom reszelt héja 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1/8 liter tej ( 1,25 dl) magozott meggy darált mogyoró
Elkészítés: A cukrot, vajat és a tojást habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport, a citrom reszelt héját, végül a tejet. Simára keverjük. (Ez az alaprecept melyet ízlésünknek megfelelően gazdagíthatunk). Kimagozott meggyeket (kompót meggyet használtam), melyet lecsöpögtettem, és a biztos siker érdekében, hogy ne legyen a tészta elázott megforgattam a darált mogyoróban. Ezt a simára kikevert tésztához adtam, és óvatosan beleforgattam. A kiválasztott sütőformát kivajaztam, beletöltöttem a masszát, soha nem tele, hisz a tészta emelkedni fog még sütés közben. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütöm.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Mini kuglófként sütve.
Koszorú formában sütve.
Katt a képre, csemegézz Eszter képtárában is!
|
Igen, egyben, együtt kell felverni a tojásokat! :) Sok sikert!