Fatörzs

Hozzávalók:

Tészta:

6 tojás
15 dkg cukor
20 dkg darált dió
1 evők. liszt
1/2 cs. sütőpor

Krém:

20 dkg vaj
20 dkg cukor
3 evők. kakaópor

A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük, és félre tesszük. A tojássárgákat a cukorral kifehéredésig keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a darált diót (közben lazítsuk egy pár kanál tojáshabbal), végül a tojáshabot óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy 30x40-es tepsibe sütőpapírt szabunk, belesimítjuk a masszát, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük (tűpróbáig) nálam 18 perc. Míg sül a tészta, egy tiszta sütőpapírt terítünk le az asztalra, és még melegen ráborítjuk. Lehúzzuk a tetejéről a rásült papírt, és feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni. A krémez a vajat a cukorral és a kakaóporral habosra keverjük, a piskótalapot megkenjük a krém kb. 2/3 részével, majd feltekerjük. Egy kisebb részt ferdén levágunk a rúdból, ez lesz a fatörzs egyik ágrésze. Egy tálcán összeállítjuk a fatörzset, a maradék krémmel kívülről bekenjük úgy, hogy nem simítjuk el szépen a krémet, hanem az a lényeg, hogy a fatörzsre hasonlítson. Díszítésként én reszelt csokival megszórtam, majd színes marcipánból faleveleket, gyümölcsöket, gombákat formáztam, és olvasztott csokiból pókhálót készítettem.

 

 

Fázisfotók az elkészítéséről:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2015.11.13. 16:47 Ratalics Istvánné Debrecen Csodás! Válasz: Köszönöm!