Gombatorta

Hozzávalók:

Tészta:

10 dkg túró
10 dkg liszt
10 dkg vaj (hideg)
kevés só

Töltelék:

40 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
2 evők. vaj
2 dl tejföl
2 tojás
só
bors
petrezselyemzöld

A tésztához a lisztet a túrót, a vajat és a sót gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük legalább fél órára, de akár egy éjszakára. A töltelékhez a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, a vöröshagymát kockára vágjuk. A vajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a szeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, majd kevergetve addig pároljuk, míg az eresztett leve elfő. A végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel és félre tesszük, míg kihűl. A tésztát lisztezett deszkán kerek lappá nyújtjuk, és egy kivajazott kerek formába helyezzük úgy, hogy egy pár centis pereme is legyen. A tejfölt kikeverjük a két tojással, és a kihűlt gombához keverjük. Ezt a masszát ráöntjük a tésztára, és 200 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben megsütjük (kb. 25 perc). Tortaformán szeleteljük.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.