Az interneten bóklászva találtam rá erre a receptre, ami nagyon szimpatikus lett számomra és egy kis csavarral gazdagítva el is készítettem. Íme a recept.

Sütőben sült húsos-zöldséges ragu
      
Hozzávalók:

50 dkg édeskáposzta levelei
40 dkg darált hús
3 db burgonya
2 db kápia paprika
3 db Tv paprika
2 db sárgarépa
ízlés szerint só, bors
reszelt sajt
    
Öntethez:       

3 tojás
4 evk. joghurt
4 evk. olaj
4 evk. liszt
150 ml tej
1 csokor petrezselyem
ízlés szerint só,bors és piros fűszerpaprika

Elkészítése: A zöldségeket a sárgarépa kivételével, amit a nagylyukú reszelőn reszeljük le, kockára daraboljuk, még az édes káposzta leveleit is. A darált húst is közéjük rakva az egészet 20-25 perc alatt időnként átforgatva megpároljuk. Természetesen fűszerezzük sóval, borssal ízlés szerint. Utána eloltjuk alatta a lángot és a félkész ragut jénai tálba tesszük. Elkészítjük rá az öntetet. Az öntetet azzal kezdjük, hogy felverünk 3 egész tojást, sózzuk, borsozzuk, bele rakunk 4 evk. joghurtot, 4 evk. olajat, 4 evk. lisztet és egy kevés piros fűszerpaprikát is, majd csomómentesre keverjük. Belerakunk még 1 csokor apróra vágott petrezselyem zöldjét is. Bekapcsoljuk a sütőt 200 C-ra és ezt az öntetet rá öntjük a félkész ragu tetejére és meghintjük reszelt sajttal, majd betoljuk a sütőbe 25-35 percre. Lehet, hogy egy kicsit macerásnak tűnik elkészítése, de megéri.

A receptet és a képet Kiss Julianna küldte, köszönjük!

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.