Túrós rakott kifli

Hozzávalók:

7-8 szikkadt kifli
5-6 dl tej
3 cs. vaníliás cukor
50 dkg túró
2 dl tejföl
1 cs. vaníliás pudingpor
3 tojás
10 dkg + 3 evők. porcukor
10 dkg mazsola

A kifliket 1 cm-es karikákra vágjuk, és félre tesszük. A tejet egy lábosba öntjük, hozzáadunk 2 cs. vaníliás cukrot, és felforraljuk. A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, a tejföllel és a pudingporral. A mazsolát megmossuk és beáztatjuk. Egy nagyobb jénai tálat vastagon kivajazunk.
Összeállítás: A kifli karikákat 3-4 darabonként a tejbe bobjuk, majd szűrőkanállal rögtön kiszedjük, és a kivajazott jénai tál aljába egy sorként lerakjuk. A túrós krémmel megkenjük a sort, mazsolával megszórjuk, majd folytatjuk a kifli lerakással, amit ismét a túrós krémmel megkenünk és mazsolával megszórunk. Addig rétegezünk, míg minden hozzávaló elfogy. Közepes hőfokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. fél óráig sütjük. Közben a megmaradt tojásfehérjéket 3 kanál cukorral kemény habbá verjük. Kivesszük a jénait a sütőből, és a kiflik tetejére halmozzuk a habot. Visszarakjuk a sütőbe, de a hőfokot azonnal csökkentjük kb. 120-130 fokra, és addig sütjük, míg halvány rózsaszínű lesz a teteje. Melegen, hidegen egyaránt fogyasztható.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés