Rakott kifli

Hozzávalók:

6 db kifli
6 dl tej
10 dkg cukor
3 cs. vaníliás cukor
4 tojás
12 dkg darált dió
1/2 üveg meggybefőtt
2 evők. meggylekvár

A kifliket 1 cm-es karikákra vágjuk, és egy tálba tesszük. A tejet egy lábosban feltesszük a tűzre, beleszórjuk a vaníliás cukrot, közben a tojások sárgáját kikeverjük 5 dkg cukorral, majd a tejhez adjuk és állandó kevergetés mellett forrásig hevítjük, de nem forraljuk. A kiflikre öntjük a tejet, kissé átforgatjuk benne, majd félre tesszük, míg kihűl (addigra a tejet is magába szívja). Egy mély kerek tűzálló tálat kivajazunk, a kifli karikákból lerakunk egy sort, meghintjük a darált dió, és 5 dkg cukor keverékével, megszórjuk lecsöpögtetett meggybefőttel. Így folytatjuk a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 40 percre. Közben a tojások fehérjét csipet sóval felverjük kemény habbá, végén belekeverjük a lekvárt is, és a kiflik tetejére kenjük. Visszatesszük a sütőbe, de most már csökkentjük a hőt 140 fokra, és addig sütjük, míg a tetején a hab színt kap (kb. 20 perc).

 

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés