Sajtkrémmel töltött pogácsa

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt
20 dkg margarin
3 dkg élesztő
1 kávésk. só
1 db tojás
tejföl
 
Töltelék:

2 dl tej
1 evők. liszt
2 tojás sárgája
10 dkg reszelt trapista sajt
15 dkg margarin
2-3 dkg reszelt füstölt sajt

 

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a sót és annyi tejfölt, hogy a tészta könnyen gyúrható legyen. Cipót készítünk belőle, és 30 percig pihentetjük. Pihentetés után kb. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, és 4-4,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden második korong közepét kiszúrjuk, így egy lyukas korongot kapunk. A tojást felverjük és megkenjük vele a tele korongokat, majd ráhelyezzük a lyukasat. Margarinnal kikent sütőlapra helyezzük a pogácsákat és előmelegített sütőben, világos sárgára sütjük. Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet.
A tojások sárgáját a liszttel és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük és belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, összekeverjük a kihűlt krémmel, végül belekeverjük a reszelt füstölt sajtot. Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

 

 

  Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.