Körtés szilvalekvár

5 kg magozott besztercei szilvát és 2,5 kg bármilyen érett körtét, amit héjától megtisztítunk, nagyobb darabokra szelünk, kb. fél órát kavargatva főzünk, majd a turmix gépbe leturmixolunk. Ezután állandó kavarás közben megfűszerezzük 1 csapott kávéskanál fahéjjal, 1 kg kristálycukorral, és 3 tasak vaníliás cukorral.  Tovább kavarjuk kb. 3/4 órát, amíg besűrűsödik. Miután eloltottuk alatta a lángot, bele kavarunk 1 csapott kávéskanál natriumbenzoatot. Az előre elkészített tiszta üvegekbe merítőkanál segítségével belemerjük a finom masszát. Száraz dunsztba kell rakni kihűlésig.
Nekem ebből az adagból 5 db 7 decis és 3 db 3 decis üveg lett. Mind a két gyümölcs aromája jól érződik a lekvárban.

A receptet és a képet Julika küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

 

Katt a képre, nézz be Julika képtárába is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés