Joghurtos-currys csirkecombok burgonyaszirommal

Hozzávalók:

10-12 csirke alsócomb
400 g natúr joghurt
2 teásk. curry
2 gerezd fokhagyma
1/2 teásk. őrölt kömény
2 cs. burgonyaszirom (45g/cs)
só

Elkészítés:

A csirkecombokat megmossuk-leszárítjuk, majd a húsos résznél éles késsel bevagdossuk 2-3 helyen. 

A páchoz a joghurtot, a reszelt fokhagymát, a curryt, a köményt és kevés sót összekeverjük, majd egy zacskóba helyezzük a húsokat, ráöntjük a joghurtos pácot és összekötjük a zacskó száját. Jól átforgatjuk, hogy a hús minden oldalát átjárja a pác. Pár órára hűtőbe tesszük de jobb, ha egy éjszakára. 

 A burgonyaszirmot tiszta zacskóba öntjük és sodrófával összetörjük, majd egy tálba öntjük.

A húsokat kivesszük a pácból, lecsöpögtetjük, és egyesével beleforgatjuk a burgonyaszirom törmelékbe.

 Kivajazott tepsibe egymás mellé helyezzük és közepes, vagy annál kicsit magasabb hőfokon megsütjük.

 

  A hús belül finom porhanyós lesz, kívül ropogós.

 

 Bármilyen körettel tálalható.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre  a többi kép között!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2011.01.17. 20:36 Receptvilág/Zsuzsa Kedves Enikő! Lehet nem elég pontosan írtam, hogy azért le kell csöpögtetni a pácot a húsról, és úgy beleforgatni a sziromba. Mint mikor panírozol húst, és a tojásból kiveszed, lecsöpögteted. Be is írom a receptbe. Bízok benne, legközelebb már jobban fog sikerülni. Üdvözlettel: Zsuzsa

2011.01.17. 18:03 eniko Koszonom a finom recepteket amiket tobnyire kiprobaltam mar, de egy kerdesem lenne ezzel a receptel kapcsolatba, sules kozbe lecsorgott a joghurtos pac a burgonyaszirommal eggyutt. Hogyan sussem hogy netortenjen igy.Elore is koszonom.