Cukkini saláta

A nagy uborkához hasonló sötétzöld héjú cukkinit meghámozzuk, hosszába kettévágjuk és a magos részét kikaparjuk. Ezután félujjnyi szeletekre vágjuk és egy edénybe téve besózzuk. Egy-két órai állás után a sóból kivesszük, és néhány szál zöld kaporral rétegezve lazán üvegekbe tesszük. Ízlés szerint higított ecetet felforralunk egy kevés cukorral, egy fej tisztított, egészben hagyott vöröshagymával, 1 gerezd fokhagymával, néhány szem egész borssal és köménymaggal. Belekeverünk egy késhegynyi szalicilt, vagy Na-benzoátot és forrón a cukkinira öntjük. Az üvegeket lekötjük és száraz gőzbe tesszük.

 

 

 

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.