Sajttal és gombával töltött rántott hús

Hozzávalók:

6 szelet sertés karaj
25 dkg gomba
10-15 dkg sajt
1 fej vöröshagyma
só
bors
olaj

Panírozáshoz:

liszt
tojás
zsemlemorzsa

A karaj szeleteket jó vékonyra kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, és félre tesszük. A felkockázott hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk, majd addig pároljuk, míg az eresztett levét teljesen elfövi. Utána hagyjuk kihűlni. A hússzeleteket kiterítjük, egyik felére teszünk egy kanálnyi gombát, arra egy szelet sajtot, majd a hús másik felét ráhatjuk, és a széleket fogvájóval össze tűzzük. Bepanírozzuk a szokott módon (liszt- tojás-zsemlemorzsa), és forró olajban kisütjük.

 

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés