Pogácsa durumlisztből
Hozzávalók:
50 dkg durumliszt 1 teásk. sütőpor 10 dkg margarin 2 tojássárga 2 teásk. só 1 kis pohár kefir
A lisztben elkeverjük a sütőport, elmorzsoljuk benne a vajat, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk a tésztát. Rögtön kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiböködjük, tepsibe tesszük, tetejüket tojásfehérjével megkenjük, és ízlés szerint reszelt sajttal, vagy magokkal megszórjuk. 180 fokra felmelegített (légkeveréses) sütőben megsütjük. Nálam 20 perc volt, de a pogácsa méretétől függően ez változhat.
Javaslatom: Amikor nyújtom a tésztát, akkor nem lisztezem a deszkát, hanem minden nyújtás után egyszerűen felemeltem a tésztát.
|