RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2019.02.11. 09:42
2019.02.11. 09:26
2018.12.14. 18:38
2018.12.14. 18:23
2018.12.14. 18:09
2018.12.14. 17:51
2018.12.14. 16:56
2018.07.26. 14:52
2018.06.28. 16:35
2018.05.16. 12:51
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Linkajánló
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Túró Rudi (őzgerincben)

 

Túró Rudi (őzgerincben)

Hozzávalók:

Tészta:

20 dkg liszt
12 dkg vaj
1 mokkásk. szódabikarbóna
1 evők. porcukor
1 evők. kakaópor
1 tojássárga
tejföl

Töltelék:

50 dkg túró
4 tojássárga
5 tojásfehérje
20 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
3 evők. búzadara
1 citrom reszelt héja
10 dkg mazsola

A tészta hozzávalóit annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. Elfelezzük, külön-külön kinyújtjuk, és két őzgerincformát kibélelünk vele úgy, hogy legyen lelógó széle, amivel majd befedjük. Az őzgerincet nem kell kivajazni, nem fog beleragadni a tészta. A töltelékhez a túrót a tojássárgákkal, a két fajta cukorral, a búzadarával, a citromhéjjal és mazsolával kikeverjük, majd a tojások keményre vert habját beleforgatjuk. Megtöltjük az őzgerinceket a töltelékkel, majd lazán ráhajtjuk a tészta széleket, és 150 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!
Név:
E-mail cím:
Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet.
Írd be a fenti szót: új CAPTCHA kérése
 
 
4 hozzászólás
2017.08.19. 07:11
Ági

Kedves Zsuzsa! Még áprilisban kérdeztem a túrórudi "őzgerincben"receptnél hogy vajon miért szakadozott nekem a tésztája? De nem kaptam rá választ!

                             Köszönöm

                                                          Ági

Válasz: 

Kedves Ági! Nem tudhatom, mert nem voltam ott az elkészítésénél. Csak találgathatok. Lehet sok tejfölt tettél hozzá? Igazából nem egy kemény tészta, ezért nem olyan könnyű vele dolgozni, én az ilyen tésztákat egy kemény lapon nyújtom ki, és úgy csúsztatom át. Ez a kemény lap nálam azt a műanyag tányéralátétet jelenti.

Üdvözlettel: Zsuzsa

2017.04.22. 11:08
Ági

Kedves Zsuzsa!

Mi lehetett az oka annak,hogy nem tudtam a tésztáját nyújtani "szakadt ezerfelé"! Pedig a megadott mennyiségge dolgoztam!

Köszönettel várom a választ 

                                     Ági

 

2014.03.31. 20:02
Receptvilág / Zsuzsa

Kedves Nikybaba!


2 darab 33x10x5 cm-es (hossz-szélesség-mély) őzgerincben sütöttem.
Amennyiben egyet sütsz, természetesen felezd meg a hozzávalókat, de készítheted egymás után is a kettő darabot, csak kicsit macerásabb.

Jó sütögetést kívánok! Zsuzsa

2014.03.31. 17:42
nikybaba

Kedves Receptvilág!  Megszeretném kérdezni hogy ez a süti 2db őzgerinc formában kell csinálni? Nekem csak egy nagyobb őzgerincem  van a tölteléket és a tészta hozzávalóit el felezzem akkor? Segítségeteket előre is köszönöm! Nikybaba

 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!    *****    Cikksorozatba kezdtem a PlayStation történelmérõl. Miért indult nehezen a Sony karrierje a konzoliparban?    *****    Will Vandom Rajongói Oldala ♥ nosztalgia W.I.T.C.H. a javából, 2006 óta ♥ Te még emlékszel?    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie. Tedd meg te is, én segítek értelmezni! Kattints! Várlak    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + kötetlen idejû beszélgetés diplomás asztrológussal! Kattints