Zöldséges amur

Hozzávalók:

6 szelet amur
3 gerezd fokhagyma
só

Mártáshoz:

1/2 zeller gumó
1 nagy sárgarépa
1 szál póré
1 nagy vöröshagyma
2 paradicsom
1 zöldpaprika
1-1,5 dl paradicsomlé
szójaszósz
balzsamecet
fél marék bazsalikom
vegeta
olaj

Az amur szeleteket besózzuk, reszelt fokhagymával bedörzsöljük, majd egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap kevés olajat hevítünk egy serpenyőben, és a halakat hirtelen kisütjük mindkét oldalán, majd kiszedjük, és félre tesszük. A megmaradt zsiradékon megdinszteljük a szálasra vágott vöröshagymát, a karikára vágott pórét, utána hozzátesszük a felkockázott zellert és sárgarépát, a negyedekbe vágott paradicsomot, a felszeletelt zöldpaprikát és kevergetve átpirítjuk. Megszórjuk pici vegetával, hozzáadunk két löttyintésnyi szójaszót, és egy pici balzsamecetet, majd fedő alatt pároljuk. Közben félidőnél a paradicsomlevet és a bazsalikomot is hozzáadva készre pároljuk. A halakat rátesszük a zöldséges alapra, és így tálaljuk.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.