Csörögefánk (forgácsfánk)

Hozzávalók:

50 dkg liszt
5 tojássárga
15 dkg vaj
17,5 dkg porcukor
1 dl tej
csipet só
1/4 teásk. szódabikarbóna
1 citrom héja

A vajat enyhén olvasszuk fel, majd a liszthez adjuk a tojássárgákkal, a porcukorral, a tejjel, a sóval, a szódaporral, és a citromhéjjal. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, és deszkán kinyújtjuk. Késsel egyforma téglalapokat, vagy rombuszokat vágunk belőle, közepét egy csíkban felvágjuk, és az egyik végét átfordítjuk rajta, így lesz fodros a fánk. Bő olajban kisütjük. Papírszalvétára szedjük, és porcukorral meghintve kínáljuk.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés