Ez a finomság minden rendezvényen jelen van nálunk, jó borsos áron kínálják a falatnyi szeleteket. Nagyon sok szeretettel ajánlom tovább, érdemes kipróbálni hisz nagyon ízletes, emellett sok vesződség sincs vele. Eszti Ottenbahcból

Flammkuchen - avagy a németek Lángoló süteménye

Hozzávalók:

Tésztához:

400 g finomliszt
2,5 dkg élesztő
1/2 kiskanál cukor
1 kiskanál só
250 ml tej

Tetejére:

300 g füstölt szalonna
400 g tejföl
3-4 fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
4 evőkanál olaj

Elkészítés:

A tej felét meglangyosítom, beleteszem a cukrot, az élesztőt és 10 perc alatt felfuttatom, majd hozzáadom a lisztet, a sót és a maradék tejet, jól összegyúrom, és fél órán át kelesztem. A hagymákat héjuktól megszabadítom, apróra felszeletelem. Ezt követi a füstölt szalonna kis kockákra való aprítása. (kapható a boltokban csinos kis kockákra felaprított füstölt szalonna, én is ezt használtam). A tejfölt, a liszttel és az olajjal simára kikeverjük, sózzuk, esetleg borsozhatjuk is. Két gáztepsit kivajazunk, és a megkelt tésztánkat elosztva, ahogyan a németek nevezik, leheletvékonyra kinyújtjuk. A tejfölös keverékkel lekenjük, az aprított hagymát és szalonnát rászórjuk. Előmelegített sütőben 230 °C -on 15-20 percig sütjük.

 

A receptet, és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

 

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 1 hozzászólás

2011.06.16. 21:40 Zsuzsa Nagyon finom lehet, már tervezem, hogy megsütöm!