Lúdláb torta

Hozzávalók:

Tészta:

2 tojás
10 dkg cukor
7 dkg liszt
2 kiskanál kakaó
5 dkg margarin

Krém:

18 dkg cukor
2 tojássárga
2 kávéskanál kakaó
1,5 dl erős feketekávé
25 dkg Rama margarin
kimagvalt meggybefőtt

Csokimáz:

2 evőkanál kakaó
2 evőkanál kristálycukor
2 dkg vaj

A tojások kemény habjába keverjük a sárgájukat, a cukrot, a lisztet, a kakaót, és az olvasztott, de hideg margarint. Kizsírozott nagy tortaformába megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni. (Ujjnyi vastag tésztát kapunk.) A krémhez kikeverjük a tojássárgákat a cukorral, a kakaóval, felengedjük a feketekávéval, és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. Ha kihűlt, az előre kikevert margarinhoz adjuk, és a tészta tetejére simítjuk. Kimagvalt, meggybefőttet nyomkodunk bele, hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni, majd az egészet leöntjük csokimázzal. Ehhez simára keverjük a kakaót a cukorral és nagyon kevés vízzel, majd a tűzön állandóan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről levéve azon forrón beledobjuk a vajat, tovább kevergetjük, és ha a vaj elolvadt benne, a tortára simítjuk. Legalább fél napra hűtőszekrénybe tesszük, majd a tortakarikát lehúzva róla, a tortalappal együtt  csúsztatjuk tálra.

 

 

 

 

 Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó 2 hozzászólás

2011.03.06. 18:43 Receptvilág/Zsuzsa Köszönöm Marisom, válogass kedvedre ezután is!

2011.03.05. 19:18 marisom igen finom köszi nagyon sok recepted tetszik