Hmmmmm... Gyerekkorom világát idézi, Mamikám gyakran készítette nekünk mire a napköziből éhesen hazaértünk. Most először készítettem, nagyon finomra sikeredett és jó volt kicsit az ízekkel, emlékekkel nosztalgiázni. És még Alexemnek is ízlett. :) Ime a recept, melyet a deszert.eu oldalról választottam, sok szeretettel ajánlom.
Gánica- Dödölle
Hozzávalók:
A burgonyás alaphoz:
500 g hámozott, kockázott burgonya 250 g liszt víz só
A kisütéshez:
2 fej vöröshagyma 75 g sertészsír / olaj
Tálaláshoz:
tejföl
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi pont ellepi. Fedő alatt közepes hőfokon megfőzzük. Ha a burgonya megfőtt, a vízben hagyva összetörjük. Hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük. Egy serpenyőben zsírt / olajat olvasztunk / melegítünk, rátesszük a vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd megsózzuk. A burgonyás masszából galuskákat készítünk, és azokat a hagymás zsíron pár perc alatt aranybarnára pirítjuk. A kész dödölléket tejföllel meglocsolva magukban, vagy akár más ételhez köretként tálaljuk.
Katt a képre, csemegézz Eszter képtárában is kedvedre!
|
Köszönöm a receptet!
Tegnap ez a dödölle volt nálunk is Szuperrrrr