Kukorica krémleves

Hozzávalók:

2 doboz konzerv kukorica
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evők. liszt
2 dl tejszín
1/2 leveskocka
só
bors
currypor
vaj

A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés vajon megdinszteljük. A kukoricát lecsöpögtetjük, egy maréknyit félre teszünk (ez lesz a levesbetét), a többit a hagymához adjuk a szétnyomkodott fokhagymával együtt és kevergetve pár percig pirítjuk. Meghintjük liszttel, kevergetve tovább pirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Belemorzsolunk egy fél leveskockát, sózzuk, borsozzuk, curryvel ízesítjük, és puhára főzzük. Ezután botmixerrel pürésítjük, majd egy szűrőn átpasszírozzuk. Visszatesszük a levet a tűzre, belerakjuk a félre tett kukoricát, és addig főzzük, míg megpuhul benne. Végén beleöntjük a tejszínt, és forrásig hevítjük.

Javaslatom: Levesbetétként kukorica helyett lehet pirított tökmagot, vagy pirított kenyérkockákat adni bele.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés