Lucullus lekvár

Hozzávalók:
Málna, és ribizli fele-fele arányban

A megmosott málnát összetörjük, és műanyag szűrőn, vagy tüllszerű anyagon hagyjuk lecsepegni. A leszárazott ribizlit hibátlan zománcú lábosban tűzre tesszük, folyamatosan kevergetve 7-10 percig főzzük, míg a szemek kipattognak. Ezután áttörjük, és összekeverjük, a lecsepegett málnával. Lemérjük a gyümölcsvelőt, és minden kilóhoz 70-80 dkg cukrot adunk. Addig főzzük, amíg a lekvár kocsonyásodni kezd. Szaliciles vízzel kiforrázott kis üvegekbe töltjük, lekötjük, és másnapig szárazgőzben tartjuk.

Ötletem: Ezt a gyümölcszselét szoktam készíteni csak ribizliből is! Lásd ribizlizselé! Torta, süteménybe való felhasználáskor az üveget állítsd forró vízbe, hagyd kicsit felolvadni a zselét, így könnyebben dolgozol vele, ugyanis rövid időn belül ismét megzselésedik.

 

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.