Egy nagyon kedves ismerős házaspártól kaptam több mint két kiló datolyaszilvát, ami a saját kertjükben termett. Számomra valami csoda, a fán már egy levél sincsen, de ott ékeskednek ezek a gyönyörűséges gyümölcsök arra várva, hogy megcsípje a fagy. A férjem készített képet a fájukról, ezt most meg is mutatom. Pár év múlva talán már én is eldicsekedhetek egy ilyen fával, ugyanis most ősszel ültettem egyet a kertembe. A bolti szilvák meg sem közelítik ezeket sem színében, se ízében, hiszen a dér még meg sem tudta megcsípni, mikor már a polcokra rakják.

Datolyaszilvás joghurtkocsonya

Hozzávalók:

2 db datolyaszilva
1 nagy pohár natúr joghurt (450 g)
2 dl főzőtejszín
1 evők. citromlé
1-2 evők. nyírfacukor
1 cs. zselatin (20 g)

A datolyaszilvát megmossuk, meghámozzuk, majd a gyümölcshúst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a joghurtot, a nyírfacukrot, a tejszínt, a citromlét, és mixerrel pürésítjük. A zselatint fél deci vízben feloldjuk, forrásig hevítjük, majd a joghurtba keverjük. Egy őzgerincformát fóliával kibélelünk, beleöntjük a masszát, majd hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed. Utána egy hosszúkás tálcára borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát, és szeleteljük.

Javaslatom: A datolyaszilvát teljesen éretten kell fogyasztani, amikor már jól megpuhult. Ilyenkor a hámozása elég nehézkes, ezért én úgy csináltam, hogy egy tálba forró vizet tettem, majd a szilvákat belehelyeztem pár percre. Utána szépen lehúzható róla a vékony hártyaszerű héja.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.