RECEPTVILÁG - Receptes oldal - receptek képekkel
Interaktív
 
Sütemények
 

 

 
Kevert tésztás sütemények
 

 

 
Alaptészták
 

 

 
Mézes sütemények
 

 

 
Sütés nélküli édesség
 

 

 
Bonbonok-pralinék
 

 

 
Poharas krémek-pudingok
 

 

 
Ostyalap töltelékek
 

 

 
Kekszek-teasütemények
 

 

 
muffinok
 

 

 
Kuglófok
 

 

 
Kalácsok
 

 

 
Kenyerek - zsemlék
 

 

 
Kelt tészták-péksütemények
 

 

 
Torták
 

 

 
Hájas tészták
 

 

 
Édes tészták - desszertek
 

 
Gofrik
 

 

 
Témák szerinti kereső
 
Díszek-ajándékok a konyhából
 
Kreatív sarok / blog
Friss bejegyzések
2019.02.11. 09:42
2019.02.11. 09:26
2018.12.14. 18:38
2018.12.14. 18:23
2018.12.14. 18:09
2018.12.14. 17:51
2018.12.14. 16:56
2018.07.26. 14:52
2018.06.28. 16:35
2018.05.16. 12:51
 
Online látogató
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Számláló
Indulás: 2006-08-09
 
 
Linkajánló
 
A választásod itt számít!
Milyen receptek érdekelnek leginkább?

Sütemények, édességek
Főételek (húsos, rakott)
Ünnepi ételek (különlegesek)
Hétköznapi ételek (könnyű, gyors)
Reform (hús,- tej, vagy cukormentes)
Mindegy, csak olcsó legyen
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Sodort rétes

Ezt a rétest Anyósomtól tanultam, ajánlom mindenkinek, aki szereti a rétest, de nincs kedve, vagy módja házi rétestészta nyújtásához. Nagyon egyszerű az elkészítése, attól sem kell megijedni, hogy egyszer hajtogatni kell, nagyon gyorsan összeállítható. Egy éjszakát hűtőben kell pihentetni, másnap tölthető, és süthető.
Töltelék variációt itt találsz:
Rétestészták tölteléke

Sodort rétes

Hozzávalók:

30 dkg + 10 dkg liszt
1 tojás
1 kis pohár tejföl
kevés só
10 dkg zsír

30 dkg lisztet összegyúrjuk a tojással, a tejföllel, és kevés sóval. Enyhén lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk. A zsírt egy tálban megolvasztjuk, és belekeverjük a maradék 10 dkg lisztet. Ezt a masszát a kinyújtott tésztára kenjük. Négyrét meghajtjuk a tésztát (lásd képeken). Utána rögtön kinyújtjuk, és feltekerjük, mint a beiglit. 5 egyenlő részre vágjuk, és letakarva hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap a tekercseket külön-külön jó vékonyra kinyújtjuk, és tetszés szerinti töltelékkel töltjük.

 

A tésztát vékonyra kisodorjuk.

 

Megkenjük az olvasztott zsír és liszt keverékével.

 

Meghajtogatjuk a tésztát. Először a rövidebb oldalánál alulról középre behajtjuk.

 

A felső részt ráhajtjuk az előzőre.

 

Oldalról középre hajtjuk.

 

A másik oldalt ráhajtjuk az előzőre.

 

Rögtön kinyújtjuk a tésztát. 

 

Feltekerjük, mint a beiglit.

 

5 egyforma darabra vágjuk.

 

 

A tekercseket lefóliázva hűtőbe tesszük egy éjszakára. 

 

 

12 hozzászólás
Idézet
2016.11.11. 11:30
Andi Bánhidainé

Szia! Szeretném megkérdezni , hogy milyen lisztből készítetted? Köszi Andi

Idézet
2016.04.10. 15:44
Dóra

Nem bírtam kivárni a választ, annyira izgatott ez a recept, ma elkészítettem, nagyon jó lett a tészta, könnyű volt vele dolgozni, és megoldottam a liszt kérdést, fele rétes-, fele finomlisztből készült. Köszönöm a receptet. Egy picit változtattam, mert olvastam valahol, hogy abba a lisztes zsírba, amivel megkenjük, pár csepp ecetet teszünk, akkor jobban nyújtható a tészta.

Idézet
2016.04.09. 16:03
Dóra

Szeretném megkérdezni, hogy milyen lisztből készült? Réteslisztből vagy finomlisztből?

Idézet
2015.09.19. 20:31
Receptvilág / Zsuzsa

Kedves Zsuzsi! Papírvékonyságúra kell kinyújtani, ezért találod hihetetlennek. Ezen a linken találsz képeket, ahol láthatod tepsiben az öt tekercset. //receptvilag.napi.live/gindex.php?pg=35085970

Egyébként ezt a rétest panel rétesnek is nevezik, mert aki panellakásban lakik, annak nincs akkora konyhája - asztala, hogy rétest tudjon nyújtani.

Üdvözlettel: Zsuzsa

Idézet
2015.09.19. 19:27
Kiss Zsuzsi

Üdv!

Ezt az 5 tekercset -amelyek kinyújtva és feltekerve is nagynak tűnnek- valóban 30 dkg lisztből gyúrtad? Nekem szinte hihetetlennek tűnik.

Üdvözlettel: Zsuzsi

Idézet
2015.04.12. 15:51
Eszter Tumóné Gyulai

Szia Zsuzsa!

Milyen lisztet használsz a rétestésztához?

Köszönöm szépen! Eszter

Válasz:

Kedves Eszter! Finomliszttel készítettem ezt a rétest.

Üdv. Zsuzsa

Idézet
2015.01.17. 13:29
Receptvilag / Zsuzsa
Kedves Eva! Valoban nekem jo nagy a deszkam, igy jo vekonyra tudom nyujtani a tesztat. Legkozelebb ha keszited, nyugodtan felezd el a tesztat es a zsirt es ket darabbal dolgozz. Amikor a zsirt rakened a tesztara, varj egy kicsit, hogy az olvadt zsir vissza dermedjen, es utana hajtogasd. Igy biztos nem fog semmi kifolyni. Nem problema ha ma megsutod, a lenyeg par orat legyen hutoben. Remelem tudtam segiteni es legkozelebb jobban sikerul. Nezd el nekem az ekezethianyt, utkozben vagyok es telefonrol valaszolok. Udvolettel: Zsuzsa
Idézet
2015.01.17. 12:29
Éva

Szia!

Kérlek segíts! Nem tudom, mit ronthattam el, de nekem szinte az összes zsír kifolyt az oldalán, pedig mindent pontosan kimértem és úgy csináltam, ahogyan a képeken is látható. Esetleg előfordulhat, hogy nem nyújtottam ki eléggé? Nekem elég kicsi a gyúrótáblám, pont akkorára nyújtottam. Mondjuk vékony volt, de lehetett volna még nyújtani. Nem tudom mi lesz belőle, most tettem be a hűtőbe. 1 éjszakát nem fog ott várni, mert ma délután megsütöm. 

Válaszodat előre is köszönöm. Éva

Idézet
2013.06.26. 13:38
Icamami

Megpróbálom , jólhangzik...Mindig tanul az ember.

Idézet
2012.12.29. 16:07
Receptvilág / Zsuzsa

Kedves Maja! Ha egy éjszakát nem is, de pár órára midenképpen tedd hűtőbe.

Üdvözlettel: Zsuzsa

Idézet
2012.12.29. 11:03
Maja

Szia!

Muszáj 1 északát pihentetni ?? nem lehet hamarabb megsütni ?? nagyon jo a recpet és a gyerekeim nem tudják kivárni.

Idézet
2012.08.28. 11:37
Éva

Nagyon jó recept! Köszönjük

 
Képtárak
 
Levesek
 

 
Húsos ételek
 

 
Köretek-Feltétek
 

 
Egytálételek - Rakott ételek
 

 
Tésztás ételek
 

 
Lepények - Húsos tekercsek
 

 

 
Főzelékek
 

 

 
Szendvicskrémek-Pástétomok
 

 

 
Saláták
 

 
Sós sütemények
 

 
Pogácsák
 

 
Nyári ízek télire
 

 
Savanyítás
 

 
Szörpök-Italok-Teák készítése
 

 
HOT PAN receptek
 
 
 
Reform ételeim
 

 

 
Ti küldtétek
 
Tanácsok, konyhai tippek
 
Tej, tejtermék nélküli ételek
 
Kis-okos
 
Hús receptek témák szerint
 
Receptkereső
 
Legújabb képes receptek
 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

 

 

A honlapon található írásos, és képi anyagokat szerzői jogok védik. Ezek engedély nélküli felhasználása jogi következményeket von maga után!

 

 

A Nintendo a Nintendo Music-kal megint valami kiváló dolgot hozott létre! Alaposan nagyító alá vettem, az eredmény itt.    *****    Leanderek, Parfümök, Olajok, és Szépségápolási termékek! Használd a LEVI10 kupont és kapj 10% kedvezményt!Megnyitottunk    *****    Megjelent a Nintendo saját gyártású órája, a Nintendo Sound Clock Alarmo! Ha kíváncsi vagy, mit tud, itt olvashatsz róla    *****    Megnyílt a webáruházunk! Parfümök, Szépségápolási termékek, Olajok mind egy helyen! Nyitási akciók, siess mert limitált!    *****    Az általam legjobbnak vélt sportanimék listája itt olvasható. Top 10 Sportanime az Anime Odyssey-n!    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Megnyílt a webáruházunk! NYITÁSI AKCIÓK! Tusfürdõ+Fogkrém+Sampon+Izzadásgátló+multifunkcionális balzsam most csak 4.490!    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran!    *****    Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!    *****    Cikksorozatba kezdtem a PlayStation történelmérõl. Miért indult nehezen a Sony karrierje a konzoliparban?    *****    Will Vandom Rajongói Oldala ♥ nosztalgia W.I.T.C.H. a javából, 2006 óta ♥ Te még emlékszel?    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie. Tedd meg te is, én segítek értelmezni! Kattints! Várlak    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + kötetlen idejû beszélgetés diplomás asztrológussal! Kattints