Húsos pite

Hozzávalók:

Tésztához:

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 mokkáskanál só

Töltelékhez:

2 fej vöröshagyma
2-3 evőkanál olaj
50 dkg darált hús
1 tojás
só,
őrölt fekete bors
majoránna
oregáno

Tetejére:

1 tojássárgája
2-3 evőkanál szezámmag

Tésztáját előző este készítsük el, melyet alufóliába csomagolva hűtőszekrényben egy éjjelen át pihentetünk. Ehhez a hozzávalókat egyszerűen összegyúrjuk.
A töltelékhez a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk. Ezután a hússal, a tojással, sóval, a fűszerekkel összedolgozzuk, és együtt pirítjuk még pár percig.
A tészta felével egy margarinnal kikent kisebb tepsit, vagy jénait (én a 17x32cm-es jénait használtam, hogy szép magas legyen) kibélelünk úgy, hogy pereme is legyen. A fűszeres-húsos masszát rásimítjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, ügyesen a húsos töltelékre terítjük. Tetejét tojássárgájával lekenjük, szezámmaggal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 180°C; (légkeveréses sütőben 165°C) 35-40 percig sütjük. Előételnek, vagy salátával tálalva főételnek egyaránt kínálhatjuk.

 A receptet, és a hozzá tartozó képet Eszter küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.03.25. 19:43 eszti Kedves Julika! Nagyon örülök es köszönöm a visszejelzést!

2013.03.25. 11:45 julika julika  Nagyon finomvolt a pitéd de én a töltelékbe tettem 100ml háziparadicsolevet