Habos gesztenyetorta

Hozzávalók:

Piskóta:

6 tojás
6 evők. cukor
6 evők. liszt
késhegynyi szódabikarbóna

Gesztenye töltelék:

25 dkg gesztenyemassza
2 dl tejszín

Csokoládé krém:

1 cs. hidegen kikeverhető puding
3 dl tej
1 evők. kakaó

Bevonathoz:

4 dl tejszín
2 evők. porcukor
5-10 dkg étcsokoládé

Díszítéshez:

10 dkg gesztenye massza
5 dkg vaj
2-3 evők. kakaó

A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Ha jó kemény a hab, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, és a késhegynyi szódabikarbónát. Végül fakanállal óvatosan (ne törjük össze a habot) belekeverjük a lisztet. Papírral kibélelt tortaformába sütjük. Ha kihűlt, 3 részre vágjuk. A gesztenyetöltelékhez a gesztenyemasszát áttörjük, és a tejszínnel addig keverjük, amíg könnyű, habos lesz. Ezzel kenjük meg az első lapot, majd ráfektetjük a második lapot. A pudingport az előírásnak megfelelően elkészítjük, de csak 3 dl tejet veszünk hozzá, és egy evőkanál kakaóval erősítjük az ízét. Ezzel kenjük meg a második lapot. Rátesszük a harmadik lapot, és egy napra hűtőbe rakjuk. Tálalás előtt bevonjuk a tejszínből vert, a porcukorral ízesített habbal. Csokireszelékkel megszórjuk. Díszíthetjük apró gömbökkel úgy, hogy kis gesztenyemasszát vajjal kikeverünk, majd a gombócokat kakaóporba forgatjuk.

 

 

 Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés