Brassói aprópecsenye (ahogy én csinálom)

Hozzávalók:

50-70 dkg sertés apróhús
1-2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 zöldpaprika
olaj
só
bors
majoranna
csipet bazsalikom
pirospaprika

Kevés olajon megdinszteljük az apró kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a felkockázott apróhúst, és kifehéredéséig együtt pároljuk. Közben beletesszük a szétnyomott fokhagymát, a felkarikázott zöldpaprikát, sózzuk, borsozzuk, majoránnával, bazsalikommal ízesítjük, majd pici pirospaprikával lehintjük, jól átkeverjük, és lefedve saját levében pároljuk. Ha nincs elég leve, akkor vízzel pótoljuk, de éppen csak annyit, hogy ne zsírban süljön. Ha puha a hús, levesszük a fedőt, és addig pároljuk kevergetve, amíg a lé elfő alatta. Közben bő forró olajban kisütjük a kockára vágott krumplit, majd a húshoz keverve jól átforrósítjuk az egészet.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!

 

Súgó 4 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2013.01.26. 11:49 Niki Nagyon finom lett! Imádom ezt a honlap :)

2011.03.11. 20:18 Receptvilág/Zsuzsa Marisom! Jó az ötleted! :)

2011.03.11. 11:24 marisom Nagyon finom volt és egyszerübb .Néha teszek hozzá egy kis párolt gombát és cukorborsót amit hozzákeverek a husihoz.Ez csak egy ötlet.Köszönöm

2011.02.10. 20:58 eszti  Hmmmmmmmmmmmmmmm nyammmmi a kedvencem!!!!!!!!!!!!