Tejfölös hús
Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj 2 dl tejföl 1 evők. mustár 1 babérlevél 1 teásk. liszt só fehérbors petrezselyemzöld 1 mokkásk. cukor olaj
A karaj szeleteket kissé kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, majd kevés olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. 1,5 dl vizet ráöntünk, beledobunk egy babérlevelet, megszórjuk a cukorral, és a borssal. Lefedve kis lángon puhára pároljuk. Közben kikeverjük a tejfölt a liszttel, a mustárral, és a petrezselyemzölddel. A húsokat kiszedjük, és a visszamaradt lét besűrítjük mártás sűrűségűre a tejfölös keverékkel. Visszatesszük a húsokat a mártásba, jól felforraljuk. Spagettivel tálaljuk.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|
Ezt fogm elkészíteni vacsorára :-)