Karfiolfánk
Hozzávalók:
1 fej karfiol 25 dkg liszt 2 tojás 4 dl tej 1 dkg élesztő só olaj
A karfiolt rózsáira szedve megmossuk, majd forró sós vízben nem teljesen puhára főzzük. Leszűrve hagyjuk kihűlni. A tejet a liszttel, a tojásokkal, kevés sóval simára keverjük, a végén belemorzsoljuk az élesztőt is. Kb. 40 percig pihentetjük. A karfiol rózsákat villára tűzve megforgatjuk az élesztős masszában, és bő forró olajban kisütjük.
Katt a képre, nézz be a képtáramba is!
|