Imádom a magyar konyhát, a magyaros ízeket, azt hiszem mindörökké hű maradok hozzá. Ezért is volt szükséges az új hazámban ismert receptet kiegészítenem, megspékelnem.
Sok szeretettel ajánlom és nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Cicege, avagy a németek Kartoffelpuffer-je

Hozzávalók:

1 kg burgonya
2 fej vöröshagyma
2-3 szál sárgarépa
3-4 gerezd fokhagyma
1 tojás
1 dl tej
10 dkg liszt
friss petrezselyem
só
bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A burgonyát, a sárgarépát megpucoltam, majd nagylyukú reszelőn egy nagy tálba lereszeltem. Ezt a műveletet a hagymával is elvégeztem, mely igen könnyfakasztóra sikeredett. Legközelebb apróra szelem. :) A fokhagyma gerezdeket pucolás után fokhagymanyomón átpréseltem, és a lereszelt burgonyához adtam. Ezt követte a tojás, a tej, és a liszt. Bánjunk óvatosan a liszttel, mert nem kell sűrű masszát kapnunk. Sóval, borssal fűszereztem, és a legvégén az apróra szelt friss petrezselymet hozzáadtam. Ezt semmiképpen se hagyjuk ki, mert ettől nagyon kellemes ízt kapunk, megbolondítja ételünket a pár szál petrezselyem. Az egészet jól összekevertem, és kevés felforrósított olajon kanállal adagolva serpenyőben kisütöttem.

 

A receptet, és a hozzá tartozó képeket Eszter küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

Katt a képre, nézz be Eszter képtárába is!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2010.06.11. 11:51 Gondorium Na, hogy ezt kipróbálom az biztos ! Nagyon finoman hangzik. Kösz. Üdv

2010.06.10. 21:37 Ili Hasonló,mint a  beré,vagy tócsni.Ki fogom próbálni.Köszönöm.