Kapros hal citromlével
Kilós, vagy annál nagyobb pontyot, esetleg harcsát megpucolunk, miután leöblítettük, beirdaljuk és megsózzuk. Fél óráig pihentetjük, utána öntünk rá egy deci olajat, és a sütőbe tesszük. Folytonos öntözgetés mellett 35-4o percig sütjük, majd tálra tesszük, megszórjuk petrezselyemzölddel és zöld kaporral. A tepsiben maradt olajat összekeverjük egy citrom levével és a halra öntjük. Melegen tálaljuk. Majonézes krumpli, vagy rizs dukál hozzá.
A receptet Kiss Julianna küldte. Köszönjük!
|