|
Reszelt pudingos sütemény
Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
25 dkg margarin
20 dkg cukor
3 csapott evők. kakaópor
3 tojássárga
1 cs. sütőpor
csipet fahéj
csipet só
Krém:
5 dl tej
15 dkg cukor
2 cs. vaníliás pudingpor
2cs. vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
30 dkg tejföl
3 tojásfehérje
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. A pudingot a tejben a kétfajta cukorral a szokott módon megfőzzük, ha kész, levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt, a citromhéjat, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Tegyük félre, míg langyosra hűl. A tésztát úgy felezzük el, hogy az egyik rész egy kicsit nagyobb legyen, ez kerül az aljára. Egy közepes méretű tepsibe reszeljük a tészta egyik felét (reszelő durva fokán), majd elsimítjuk rajta a krémet, végül a tészta másik felét ráreszeljük a tetejére. 175 fokon kb. 40-45 percig sütjük. Miután kihűlt, szeletelhető.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Archívum
Súgó
