Baileys tiramisu torta
Hozzávalók:
Krém:
1 tojás 50 dkg mascarpone 5 dkg fehércsokoládé 2 evők. porcukor
Áztatáshoz:
3 dl tej 5 dkg barna cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 dl Baileys ( Ír krémlikőr)
Összeállításhoz:
40-50 dkg babapiskóta
Díszítéshez:
3 dkg fehér csokoládé 3 dkg étcsokoládé
A tejet a barna cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk, majd ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a Baileyst. Teljesen kihűtjük. A krémhez a tojás sárgáját fehéredésig keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone sajtot, a megolvasztott fehércsokit, végül a tojás habbá vert fehérjét. Egy szögletes tál (nálam 23 cm) alját kirakunk 1 sort a likőrös tejben megmártott babapiskótával (ne áztasd el!), megkenjük a krém 1/3 részével, erre egy újabb sor tejbe mártott babapiskóta, krém, végül még egy sor piskóta, amit a maradék krémmel befejezünk. Tetejét fehér-és étcsoki forgácsokkal díszítjük. Egy napra hűtőbe tesszük összeérni az ízeket. Ünnepi alkalomra készítettem, ezért miután kiemeltem a tálból, szélét körbe raktam félbevágott babapiskótával.
Még több tiramisu recept itt >>>
|
Nekem van egy ilyen tálam, és így tudom kiemelni belőle. Ennek hiányában nem torta lesz, hanem simán tiramisu.