Gyümölcsös lepény

Hozzávalók:

Tésztához:

20 dkg margarin
15 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
25 dkg liszt
3 dkg kókuszreszelék
1-2 evők. tejföl

Tetejéhez:

3 dl tejszín
2 evők. porcukor
4 tojás
1 cs. hidegen kikeverhető vaníliás puding
40 dkg bármilyen gyümölcs (képen szeder)

Szóráshoz:

kókuszreszelék
mandulaforgács

A tésztához a margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, és tovább habosítjuk. A masszához szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a kókuszreszeléket, hozzáadunk annyi tejfölt, hogy közepes keménységű tésztánk legyen. Összegyúrjuk, kinyújtjuk, beletesszük kivajazott tepsibe, ott peremet nyomkodunk a széleken, majd villával megszúrkáljuk és a sütőben kb. 10 percig sütjük. Közben összeállítjuk a tetejéhez valókat. A tejszínt a porcukrot, a tojásokat, a pudingport habverővel simára keverjük. Az elősütött tésztára ötjük ezt a krémet, megszórjuk a szederrel. (másféle gyümölcs is lehet, vagy akár kompót is!) A lepényt visszatesszük a sütőbe, és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Kivéve a sütőből, még melegen megszórjuk kókuszreszelékkel. Hidegen szeleteljük.

 

 

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó 2 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2012.07.11. 20:40 Receptvilág / Zsuzsa Valóban nagyon finom, és most érik a szeder, érdemes próbálkozni! :)

2012.07.09. 20:23 marisom látványnak sem rossz  és el is készitettem.Fincsi.......