A már említett barátnőm, akitől oly sokat tanultam, most százszámra gyártja süteményeit. Ilyenkor segítek neki amit lehet, és szemem-fülem nyitva! Ma éppen egy szendvics-sütit sütöttünk (tészta-gyümölcs-piskóta). Kétféle töltelékkel, szilvával és meggyel készültek. Nagy sikerélmény számomra.

Meggyes-piskótás linzer

Hozzávalók:
 
Linzerhez:
 
12,5 vaj
30 dkg liszt
1 egész tojás
1/2 sütőpor
5 dkg cukor
tejföl

A linzerhez a hozzávalókból annyi tejföllel, amennyi szükséges, lágy tésztát gyúrunk, kinyújtunk, vastagon belesimítjuk egy kivajazott gáztepsibe. Megszórjuk 2 kg kimagozott meggyel kirakjuk (lehet sárgabarackkal, vagy szilvával kimagozott felével felfelé) és szükség szerint megcukrozzuk.
 
Piskótatészta:

8 tojás
2-3 cs. vanília
4 púpozott evők. liszt
9 evők. cukor

Kikeverjük, és ráöntjük a tepsiben várakozó gyümölcsös linzerre. Hagyjuk 10 percig pihenni. Forró sütőbe tesszük, 20 percig sütjük és megfordítjuk pár percre a sütőben. Tepsiben hagyjuk kihűlni.

A receptet, és hozzá tartozó képeket Zsóka küldte, akinek ezúton is köszönöm!

 

 

 

 

 

 

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés