Ez a fánk nemcsak köretként fogyasztható, akár édesen is tálalható. Nálunk ebédre köret, délután pedig a megmaradt darabok lekvárral fogynak el.

 

Burgonyafánk

 

Hozzávalók:

 

25 dkg főtt, áttört burgonya

25 dkg liszt

1 tojás

2 dkg élesztő

pici só

1 evők. olaj

 

A főtt, áttört burgonyát a liszttel, a tojással, a morzsolt élesztővel, kevés sóval összedolgozzuk, majd egy evőkanál olajat is hozzáadunk, és jól kidolgozzuk a tésztát. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd egy-két órát így kelesztjük. Bő olajban kisütjük.

Pogácsaszaggatóval kiböködjük a tésztát

Pár órát így hagyjuk kelni

 Forró olajban kisütjük

Szaftos, mártásos húsok mellé kitünő

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

Súgó 1 hozzászólás

Új hozzászólás Frissítés

2019.04.15. 11:59 Erika Köszönöm szépen ,isteni finom lett !:)