Sonkás falatok

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt
30 dkg vaj
2 tojás sárgája
2 evők. tejföl
2 dkg élesztő
1 teásk. só

Töltelék:

20 dkg főtt, füstölt sonka
1 tojás
só
bors
1 evők. tejföl

Egy tálba kimérjük a lisztet, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, a tejfölt, belemorzsoljuk az élesztőt, szélére szórjuk a sót, és összegyúrjuk a tésztát, majd letakarva 1 órát állni hagyjuk. Utána vékonyra kinyújtjuk, 6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, mindegyik közepébe egy kis halom tölteléket teszünk, majd félbehajtjuk, és a széleket összenyomkodjuk. Tepsibe helyezzük a darabkákat, végül 160 fokon 15 perc alatt megsütjük.
Töltelék: A főtt-füstölt sonkát nagyon apróra összevágjuk, majd a felvert tojással, a tejföllel, a sóval és borssal összekeverjük.

 

A kinyújtott tésztát kiböködjük kerek szaggatóval, közepükre kis halom tölteléket helyezünk.

 

Félbe hajtjuk, összecsípjük a széleket, majd sütőlemezre helyezzük.

 

Megsütjük.

 

Ez a mennyiség két nagy tepsit tölt meg.

 

Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre!

 

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés