Cukkinis csirkés penne

Hozzávalók:

1 csomag penne rigate (tollhegy tészta)
1 egész csirkemell felkockázva
1 cukkini apróra vágva,
15 dkg gomba
1 piros kaliforniai paprika felkockázva
20 dkg reszelt sajt (trappista, de erősebb ízű, például ementáli)
3 dl főzőtejszín
só
bors
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
frissen vágott petrezselyemzöld
a kész étel ízesítésére parmezán (lehetőleg 12–24 hónapig érlelt)

Elkészítés:

A felkockázott csirkét forró olajba rakjuk, mikor a sütéstől egy gyors kérget kap minden oldala, hozzáadjuk a fokhagymát, a paprikát, a cukkinit, a gombát és átpároljuk őket. Ízesítjük a sóval és a borssal, majd ráöntjük a főzőtejszínt. Mikor az is átmelegszik, hozzáadjuk a reszelt trappista (vagy egyéb) sajtot. Ez sűríti be a szószt. Mikor egy utolsót rottyan, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet. Ezt a szószt öntjük rá a kifőtt, leszűrt tésztára és hagyjuk még állni egy percet, hogy teljesen átitassa a tésztát. A tetejére bőséges mennyiségű resztelt parmezánt szórunk.

A receptet Zsóka küldte, akinek ezúton is köszönjük!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.