Sárgarépafelfújt

Hozzávalók:

1 kg sárgarépa
vegeta
80 dkg burgonya
20 dkg főtt sonka
15 dkg szalonna
1 evők. olaj
20 dkg ementáli sajt (reszelve)
3 evők. vaj
4 evők. liszt
2,5 dl tej
2,5 dl húsleves
só
fehér bors
2 csomó snidling
2 evők. apróra vágott bazsalikomlevél

A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, majd centis szeletekre vágjuk, és vegetás vízben 20 percig főzzük. Utána leszűrjük. A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Ezt is lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük. A szalonnát apróra vágjuk, és egy kanál olajon üvegesre sütjük. Egy jénai tálat kivajazunk, majd soronként lerakjuk a burgonya, a sárgarépa, és a sonka kockák felét. Még egyszer ismételjük a rétegezést. A vajat egy lábosban felmelegítjük, meghintjük liszttel, és aranysárgára pirítjuk. Lassan adagolva hozzáöntjük a tejet és a húslevet, közben folyamatosan kevergetjük. Lehúzzuk a tűzről, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a reszelt sajtot, a snidlinget és a bazsalikomot. Ezt a mártást ráöntjük a jénaiban sorakozó sárgarépára. Tetejére szórjuk a kisütött szalonnakockákat, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

 

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.