Zöldséggel töltött dagadó
Hozzávalók:
1 sertésdagadó 35-40 dkg mirelit zöldségkeverék 3 zsemle 4 tojás 1 ecetes uborka só bors szerecsendió majoranna 1 evők. vaj, vagy olaj 1-2 evők. ketchup olaj
Egy serpenyőben kevés vajon, vagy olajon megpároljuk a zöldségeket (nem kell teljesen puhára). Félre tesszük hűlni. A zsemléket tejben, vagy vízben megáztatjuk. 2 tojást keményre főzünk, majd lehűtjük. A dagadót felbökjük, a nyílást kívül-belül sózzuk, borsozzuk. A kihűlt zöldségkeverékhez morzsoljuk a kinyomkodott zsemléket, a kockára vágott főtt tojásokat, az ugyancsak kockára vágott ecetes uborkát, hozzáadjuk a két nyers tojást, sózzuk, majorannával, szerecsendióval fűszerezzük, és jól összekeverjük. A dagadó nyílásába töltjük a tölteléket, majd hústűvel lezárjuk a nyílást. Kiolajozott tepsibe helyezzük a dagadót, kevés vizet öntünk alá, és fóliával letakarjuk. 170-180 fokos sütőben puhára pároljuk. Amikor megpuhult, levesszük a fóliát, tetejét ketchuppal bekenjük, és visszatesszük a sütőbe annyi időre, míg szépen megpirul.
Katt a képre, csemegézz a képtáramban is kedvedre a többi kép között!
|
Kedves Anita! Bármilyen zöldségkeveréket használhatsz hozzá, nekem most ínyenc keverék volt, mert sok féle zöldség van benne. Brokkoli, sárgarépa, kukorica, zöldborsó,,,,,stb.
Üdvözlettel: Zsuzsa