Sajttal hajtogatott túrós pogácsa

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg margarin
25 dkg túró
1 tojás
2 dl tejföl
4 dkg élesztő
10 dkg reszelt sajt
1 teásk. só

Hajtogatáshoz:

15-20 dkg reszelt sajt

Tetejére:

1 tojás
10 dkg reszelt sajt

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a túrót, a tojást, a tejfölt, a sajtot és a sót, majd alaposan összegyúrjuk a tésztát. Rögtön kinyújtjuk, megszórjuk a reszelt sajt 1/3 részével, hajtogatjuk, majd 30 percig pihentetjük. Utána ismét kinyújtjuk, megszórjuk sajttal, hajtogatjuk, és ismét 30 percig pihentetjük. Harmadszor is kinyújtjuk, a maradék sajttal megszórjuk, és hajtogatjuk. Pihentetés nélkül rögtön ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetejét késsel bevagdossuk, pogácsa szaggatóval kiböködjük, tepsibe helyezzük, tojással megkenjük, és reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket. 200 fokra előmelegített (légkeveréses) sütőben megsütjük.

 

 

Katt a képre, nézz be a képtáramba is!

 

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.